Медик объяснила, при каких нарушениях нельзя есть холодец

по словам врача-диетолога Анжелики Дюваль, холодец противопоказан людям с подагрой, панкреатитом, камнями в почках.

Медик пояснила, які проблеми можуть виникати при вживанні холодця. Анжеліка Дюваль зазначила, що ця страва є багатим джерелом пуринів – органічних сполук, які при потраплянні в організм сприяють кристалізації солей сечової кислоти, камнеутворенню. З урахуванням цієї особливості холодець не можна їсти при деяких порушеннях.

"Через високий вміст пуринів в інгредієнтах таких страв як холодець або заливне, їх вживання заборонено при подагрі", – заявила фахівець.

Крім того, холодець не повинен бути присутнім у харчуванні людей з діагностованим панкреатитом (захворювання підшлункової залози). Дюваль попередила: його вживання у разі цієї патології може спровокувати загострення.

еще одно нарушение, при котором нельзя есть холодец – камни в почках и мочевом пузыре. Мочекаменная болезнь также способна усиливаться под воздействием большого количества пуринов.

Медик подчеркнула: даже при отсутствии названных нарушений употребление холодца может ухудшить самочувствие, поскольку он является тяжелым блюдом. Справиться с его усвоением организму помогают приправы.

"не просто так холодец едят с чем-то острым, например, с хреном или горчицей. Эти специи провоцируют выделение желудочных соков и делают переваривание быстрее и качественнее", – сообщила диетолог.