Лук дороже бананов. Почему растут цены на овощи?
Но с бананами не сваришь, увы, борща
В конце весны самые популярные среди украинцев овощи - картофель, морковь, свекла, капуста, и, особенно, лук, которые входят в так называемого "борщевого набора", стремительно подорожали.
Кило моркови, например, стоит так же, как кило бананов, - около 30 грн, а цены на лук на некоторых рынках и в торговых сетях даже доходят до 40 грн за кило.
Причина, лежащая на поверхности, заключается в том, что наиболее традиционные для украинцев овощи сейчас в основном импортируются, как и бананы. А за импорт доказывает конкурировать с такими богатыми клиентами, как ЕС.
Но как случилось, что Украина, которая гордится своим аграрным экспортом, вынуждена импортировать простейшие овощи?
Резкое подорожание лука уже обросло "фотожабами" и шутками в соцсетях
"С середины октября по середину мая мы становимся во многих овощных культурах імпортозалежними", - объясняет Денис Марчук, заместитель председателя Всеукраинской Аграрной Совета.
"За первый квартал этого года Украина импортировала лука больше, чем за два последних года вместе взятые", - отмечает и обозреватель аграрного рынка Лариса Гук.
Она говорит, что обычно цены в конце сезона, когда старые запасы заканчиваются, а нового урожая еще нет, всегда растут. Но проблемы этого года были заложены еще в прошлом, и лук "выстрелила", потому что цены на нее были высокими на протяжении всего года.
"Получилось так, что низкий урожай в Украине - "минус" 100 тысяч тонн к предыдущему году, когда где-то засуха, а где-то дожди, - добавился к неурожаям в других странах, которые являются крупными производителями лука", - говорит Лариса Гук.
Пропустить Facebook сообщение , автор: Клим
Когда тебя действительно любят :)
Posted by Клим Братковский on Sunday, 5 May 2019Конец Facebook запись автор: Клим
Пропустить Facebook сообщение 2 автор: Клим
Настоящая искренняя любовь выглядит так.
Лук в мае - это не для скряг подарок
Конец Facebook статьи 2 автор: Клим
На ту же причину обращает внимание и Денис Марчук:
"Первый фактор - это летняя жара, которая царила как в Европе, так и в Украине. Это, конечно, повлияло на количество и качество урожая".
Во-вторых, периодически в Украине падают цены на те или иные овощи, высаженные именно для того, чтобы покрыть дефицит предыдущего года.
"Проблема формировалась на протяжении двух-трех последних сезонов, когда цены на лук были заниженными, и заработка для фермеров на этом продукте не было", - объясняет Лариса Гук.
Проблемная не только лук
Но и с другими овощами возникают подобные проблемы, - говорит Денис Марчук:
"Два года назад, когда произвели много капусты, ее даже не забирали с полей, ибо цена на нее была настолько низкой, что невыгодно было привлекать людей и технику, чтобы все это вывезти".
После одного из таких подорожаний тогдашний премьер-министр Николай Азаров заявил: "Не надо скулить, надо брать лопату и кормить свою семью".
Еще ранее много шума наделал дефицит гречки.
Кроме того, говорит Денис Марчук, на протяжении последних лет посевные площади под овощи из "борщевого набора" значительно сократились в южных областях, которые потеряли потребителей из Крыма, Донбасса, частично из России. И пока компенсаторов этого нет.
Поэтому в целом все эти факторы создали дефицит, который можно покрыть только импортом, поступает преимущественно из Центральной Азии - Узбекистана, Казахстана, Таджикистана.
Пропустить Facebook сообщение , автор: Denys
Сколько, сколько стоит лук??
??
Конец Facebook запись автор: Denys
"Но одно дело, когда мы - единственный импортер, а другое - когда и в Европе такой же дефицит лука", - объясняет Денис Марчук, добавляя, что любой продавец будет ориентироваться на покупателя, который предложит более высокую цену.
Ранее дефицит овощей в большей степени покрывался поставками из Польши, и поэтому разница в ценах была не такой заметной.
С появлением молодого лука собственного производства цены должны пойти вниз, прогнозирует обозреватель.
В то же время, как отмечает Лариса Гук, "есть опасения, чтобы наши фермеры в этом году не начали повально заниматься луком и снова не обвалили рынок, потому как будет хорошая погода и хороший урожай, будет перепроизводство и такая ситуация, как раньше с яблоками".
Продукт "hand made"
UNIAN [/i]
Фермерам невыгодно выращивать овощи, цены на которые колеблются из года в год, а производство требует много ручного труда
Если же смотреть совсем в "корень" проблемы, то, по мнению Дениса Марчука, чтобы предотвратить таким сезонным дефицитам в будущем, стоит подумать о поддержке малых и средних украинских фермерских хозяйств, потому что именно они, а не крупные зерновые гиганты, а также лучшую систему хранения запасов.
Лариса Гук обращает внимание на еще одну проблему:
"Когда общаешься с производителями, которые имеют сегмент овощей, то они говорят, что не всегда получают хорошую цену, а производство требует много ручного труда. Себестоимость производства килограмма свеклы или моркови не всегда позволяет поставить ту цену, которую готов платить рынок за этот товар".
По данным Государственной службы статистики, в 2018 году среди продуктов больше всего подорожали овощи - на 165%, а среди овощей - лук.
В то же время в 2018 подешевели яйца, сахар и фрукты.
Также на эту тему
Экономика
