Специалисты узнали, как именно жирная пища разрушает тело изнутри

Если у человека в рационе отмечается избыток жирной пищи, она столкнется с нарушением микрофлоры кишечника. Итогом может стать диабет, сердечно-сосудистые заболевания, инсульт. Это доказал эксперимент, в котором приняли участие более 200 здоровых добровольцев 18-35 лет.

Людей разбили на группы. В первой группе процент жиров составил 20% от общего потребления калорий (уровень ниже рекомендуемой нормы), во второй 30%, в третий 40%. Через полгода была проведена оценка влияния рациона на микрофлору кишечника добровольцев. Все три группы демонстрировали снижение веса.

Но больше всего похудели люди из первой группы. Также у них отмечалось значительное снижение показателей общего холестерина, липопротеинов низкой плотности и объема талии. Притом, в их микрофлоре значительно увеличился процент бактерий, этсвязанных с низким уровнем холестерина. А вот люди из третьей группы имели рост числа бактерий, наоборот, этсвязанных с высоким уровнем холестерина. Жирный рацион также вызвал изменения в метаболизме длинноцепочных жирных кислот. В телах людей повышалась концентрация ссоединений, вызывающих воспаление.