Ученые назвали самую опасную диету, что вызывает у человека агрессию
Приверженцы такого стиля питания теряют не только килограммы, но и здоровье.
Известные ученые, диетологи и гастроэнтерологи составили рейтинг диет, определив лучшие и худшие стороны в питании современного человека. Для этого провели сравнительный анализ по целому ряду параметров: эффективность для снижения веса, простота/сложность соблюдения правил, влияние на профилактику/развитие самых распространенных заболеваний (гипертония, диабет, онкологические болезни).
Найшкідливішою эксперты назвали кетодієту, которая исключает употребление углеводов, но увеличивает количество жиров, которые становятся основными поставщиками энергии. Вес при этом действительно быстро снижается.
Однако, кетодієта помогает как быстро, насколько и кратковременно, потому что принципы кето сложно соблюдать, особенно в долгосрочной перспективе, считают специалисты. В первую очередь потому, что человеку приходится отказываться не только от вкусных, но и полезных углеводов, которые организм требует фруктов, цельнозерновых круп и хотя бы небольшого количества крахмалистых овощей.
«При переходе на кетодієту с резким ограничением углеводов побочным эффектом становится кетоз, – объясняет врач-эндокринолог, научный сотрудник Национального медицинского исследовательского центра реабилитации и курортологии, член Европейского общества эндокринологов Валерия Васильева.
Его симптомом является появление запаха ацетона изо рта, что свидетельствует об отравлении организма. Человек, как правило, постоянно хочет спать – поскольку используется необычный путь получения энергии, появляется ломота в мышцах. Страдает когнитивная (умственная) деятельность, потому что мозгу нужна энергия в первую очередь из углеводов, а не жиров. Кроме того, меняется эмоциональный настрой, люди нередко становятся более подозрительными и агрессивными.
Кетодіета также опасна для сердца, сосудов, повышает риск развития сахарного диабета.
Самой полезной для организма эксперты назвали средиземноморскую диету, состоящую из овощей, фруктов, рыбы, цельнозерновых круп, оливкового масла. Приятно, что можно употреблять сухое красное вино в разумных количествах (по последним данным это 5 – 6 бокалов вина 175 мл в неделю). Такая диета содержит не только витамины, но и крайне важные для организма вещества, исключенные из кетодієти.
При этом руководитель клиники эндокринологии Сеченовського университета, профессор-эндокринолог, доктор медицинских наук Валентин Фадеев считает, что прибавка и снижение веса у человека подчиняются главному закону природы – закону сохранения энергии Ломоносова-Лавуазье. «Ваш вес зависит от того, сколько энергии вы получите от употребления пищи и сколько ее потратите. Все остальное второстепенно», – утверждает Фадеев и призывает к полноценного разнообразного питания.
