Мифы о здоровой еде, которые мешают нам худеть
Многие люди, соблюдая диеты и посещая тренировки, тем не менее, не теряют вес. Одна из возможных причин заключается в том, что «здоровая пища» на самом деле таковой не является. В многих продуктах и напитках содержатся скрытые жиры, сахар или соль, которые сводят на нет усилия по снижению веса.
Потеря веса в основном этсвязана с уменьшением количества потребляемых килокалорий. Есть ппять ловушек, в которые обычно попадают те, кто пытается вести здоровый образ жизни или похудеть.
1. Все салаты полезны. Если говорить исключительно о овощи, это утверждение будет абсолютно верным. Но в салаты добавляются и другие ингредиенты, которые значительно повышают калорийность блюда.
Например, в салате «Цезарь» много скрытых жиров бекон (8 г жира, 86 ккал), пармезан (6 г жира, 81 ккал), сливочный соус (20 г жира, 184 ккал), а также жареные гренки. Севши его, вы покроете 70% от общего ежедневного потребления жиров для среднего взрослого человека.
Именно жиры обеспечивают высокую калорийность блюд, поэтому нужно быть осторожными с приправами, соусами и продуктами с высоким содержанием жира.
2. «Мусорная» еда заменяется «здоровыми» перекушуваннями. «Вредные» продукты (печенье, чипсы, сухарики) имеют низкую питательную ценность. Это именно те килокалории, от которых необходимо избавляться.
Много людей делают ошибку, заменяя нежелательную еду на «здоровые перекусы» батончики-мюсли и протеиновые шарики. Так, батончики-мюсли содержат полезные ингредиенты (овес, орехи и семечки), но и «склеивают» их с помощью сахара. В йогуртовых, фруктовых и ореховых батончиках может быть до 4-6 чайных ложек сахара.
Обычная горсть орехов и семечек обеспечит полезными витаминами и минералами, тогда как сахар будет исключен.
3. Природные подсластители лучше сахар. Сейчас популярны продукты, в которых содержится природный сахар. Однако, с точки зрения питательной ценности, между добавлением меда и сахара разницы нет. Лучше положить немного фруктов в них есть естественная сладость, витамины и минералы.
Если сахар в кофе или чае ваше уязвимое место, можно попробовать коровяче молоко заменить соевым, слаще (к нему, правда, придется привыкнуть). Но лучше постепенно, каждую неделю уменьшать количество сахара на 1/2 чайной ложки.
4. Все, основанное на фруктах является здоровым. Фруктовые напитки обычно содержат 25% фруктового сока и очень много сахара. Даже в 100% -м фруктовом соке, в отличие от фруктов, нет важных волокон. Фруктовые коктейли немного полезнее, но они обычно подаются большими порциями, могут содержать сироп или мороженое, что значительно снижает их пищевую ценность. Поэтому фрукты оптимально потреблять целиком.
5. Напитки не могут быть слишком калорийными. Для тех, кто пытается похудеть, сладкие безалкогольные напитки табу. Но мало кто знает, сколько килокалорий в алкогольных напитках. Так, в одном большом кружки пива содержится 146 ккал, а выпив два бокала красного вина, вы потребляете более 160 ккал, что эквивалентно двум полным чашкам кукурузных чипсов.
В целом, самая распространенная ошибка при попытках похудеть, есть очень много. Ведь важны не только правильные продукты, но и их количество. Нужно прислушиваться к сигналам своего тела и, почувствовав насыщение, завершать трапезу. Лучший способ сделать это есть медленно, тщательно пережевывая пищу.
